Lachsfilet mit grünen Bohnen
Souhail
Lachsfilet mit Schwarzkümmelsamen auf Sahnesoße – Orientalischer Genuss trifft feine Küche 🐟🌿
Wenn du Lust auf ein raffiniertes Fischgericht mit orientalischer Note hast, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich: Zartes Lachsfilet trifft auf aromatische Schwarzkümmelsamen und eine cremige Sahnesoße – einfach zuzubereiten und dabei voller Geschmack!
Warum Schwarzkümmel?
Schwarzkümmelsamen (Nigella sativa) sind ein traditionelles Gewürz aus der Levante-Küche. Ihr leicht nussiges, pfeffriges Aroma mit einer feinen Bitternote erinnert an eine Mischung aus Thymian und Sesam – und harmoniert perfekt mit Fischgerichten.
Unser Schwarzkümmel stammt direkt aus Palästina und wird schonend geerntet und naturbelassen verarbeitet. So bleibt das volle Aroma erhalten – für ein authentisches Geschmackserlebnis.
Das macht unser Rezept so besonders:
🐟 Frisches Lachsfilet – saftig gebraten und voller Omega-3
🌿 Gerösteter Schwarzkümmel – für orientalische Würze und extra Aroma
🥛 Feine Sahnesoße – verfeinert mit Zitronensaft, Knoblauch & Gewürzen
🍚 Beilage-Tipp: Dazu passt hervorragend Basmati-Reis oder Couscous
Ein einfaches Gericht mit Wow-Effekt – ideal für ein schnelles, aber besonderes Abendessen!
Zutaten
blank
Lachsfilet
1 EL Olivenöl, Nabali Fairkost
Eine Prise Salz
Eine Prise Schwarzer Pfeffer
150 g grüne Bohnen
1 Rote Chilischote
1 Prise Schwarzkümmelsamen
Anleitungen
Die grünen Bohnen für 10 Minuten mit etwas Butter anbraten und mit Salz und Schwarzem Pfeffer würzen.
Je nach Geschmack können sie das Ganze mit etwas Chilischote verfeinern.
Das Lachsfilet mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne mit Olivenöl auf jeder Seite etwa 4 Minuten braten.
Wenn das Lachsfilet fertig ist, über den gekochten Bohnen servieren und mit schwarzem Sesam und Chilischoten bestreuen.