Seelachs mit Zaatar aus Palästina
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Zubereitungszeit:
1 hour 20 minutes
Seelachs mit Za’atar – orientalisch gewürzt, schnell gemacht & voller Aroma 🐟🌿✨
Ein einfaches Fischgericht mit Wow-Effekt: Unser Seelachs mit Za’atar aus Palästina bringt Abwechslung auf den Teller und vereint die Frische des Meeres mit der würzigen Tiefe der Levante-Küche. Der milde, zarte Seelachs bekommt durch das würzige Za’atar-Topping ein ganz neues Geschmacksprofil – herzhaft, nussig und mit einer feinen Zitronennote.
Ob als leichtes Mittagessen, schnelles Abendessen oder raffinierte Beilage zum Mezze-Teller – dieser Fisch passt einfach immer!
Zutaten
Portionen: 1
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200 g Seelachsfilet
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2 TL Zaatar
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1 EL Olivenöl
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200 g Kartoffeln
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1 TL Oregano
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1 EL Pflanzenöl
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Eine Prise Salz
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Eine Prise Schwarzer Pfeffer
Anleitungen
Portionen: 1
Tauchen Sie den Fisch in Olivenöl und anschließend in Nabali Fairkost Zaatar. Achten Sie drauf, dass der Fisch auf allen Seiten gut mariniert wird.
200 g Seelachsfilet,1 EL Olivenöl,2 TL ZaatarIm vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen.
Während des Backvorgangs des Fischs, die Kartoffeln mit den Gewürzen und dem Olivenöl mischen.
2 TL Zaatar,1 EL Olivenöl,200 g Kartoffeln,1 TL Oregano,Eine Prise Salz,Eine Prise Schwarzer PfefferIm Anschluss im selben Ofen bei 200°C etwa 1 Stunde backen.
Das Ganze im Anschluss schön anrichten und sevieren.
Notizen
Za’atar aus Palästina – das Gewürz, das alles veredelt
Unser Za’atar wird in palästinensischen Kooperativen in traditioneller Handarbeit hergestellt – eine besondere Mischung aus:
🌿 wildem Thymian
🍋 fruchtigem Sumach
🌰 geröstetem Sesam
🧂 einer Prise Meersalz
Diese Zutaten verleihen dem Gericht nicht nur Tiefe, sondern machen es auch zu einem echten Erlebnis für alle, die Gewürze lieben.