Zaatar

Zaatar Pide

Zutaten: Grundrezept für den Teig 250G Mehl (Typ 550)140ML lauwarmes Wasser0,5TL Salz0,5TL Zucker1TL Olivenöl1TL Trockenbackhefe Zum Bestreichen 1EL Olivenöl1Ei Für die Füllung 2EL Olivenöl2EL Zatar Zubereitung Teig Zucker und lauwarmes…
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Firekeh

Freekeh Salat

Zutaten (2 Personen) 250G Nabali Freekeh1/4 Tasse Extra Natives OlivenölPrise SalzPetersilie, Fein Geschnitten1 Zitrone500ML Wasser4 Stängel Minze, Fein Geschnitten2 Spitzpaprika, Rot und Grün, gewürfelt3 Frühlingszwiebeln1 Handvoll Mangold oder Babyspinat1 Handvoll…
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