Olivenöl 100% Rumi – Schon zu Zeiten des Römischen Reiches schätzten die Menschen in Palästina Früchte und Olivenöl des Rumi-Baumes. Von Generation zu Generation weitervererbt, sind die ältesten Rumi-Bäume heute über 1.000 Jahre alt und werden wie alters her ausschließlich von Hand gepflegt und geerntet. Durch die sorgfältige Verarbeitung und Kaltpressung bleibt das typisch fruchtig-pikante Aroma der Rumi-Olive im Öl erhalten. Ein Olivenöl von Kleinbauern der Fairhandelsorganisation Canaan Fair Trade/Palästina.  Im ansprechenden Jerusalem-Design des palästinensischen Künstlers Ibrahim Shalaby ist dieses Olivenöl ein wunderbares und besonderes Geschenk.

Facts about the Palestinian Olive Oil

Die Olivenbäume werden noch auf traditionelle Methode von kleinen Erzeugern, die im Westjordanland in Kooperativen arbeiten, gepflegt und geerntet. Die Oliven werden von Hand gepflückt und in einer der Dorfpressen, gepresst. Um hochwertiges Olivenöl herzustellen, müssen die Oliven vollkommen ungeschoren, sofort gepresst und in Edelstahl gelagert werden. Für sehr viele Menschen in Palästina sind Oliven und das Olivenöl eine wichtige Nahrungsquelle und Lebensgrundlage. Unser fair gehandeltes Olivenöl sichert den Menschen in Palästina eine berufliche Perspektive und gibt Ihnen Hoffnung auf eine friedliche und selbstbestimmte Zukunft. Der Olivenbaum ist ein Gewächs, das viele tausend Jahre überdauern kann. Wenn Sie unser Olivenöl nutzen, können Sie sicher sein, dass es aus Palästina stammt. Um genau zu sein, stammt das Olivenöl, das Sie bei Nabali Fairkost erhalten, aus der sonnenverwöhnten Hügellandschaft, die sich um die Stadt Nablus erstreckt. Dort wird es, obwohl es inzwischen auch moderne Möglichkeiten gibt, mit der Hand verarbeitet. Die Ernte der auf dem Baum gereiften Oliven, die voll von Sonne und mit wichtigen Antioxidantien angereichert sind, erfolgt mittels Stöcken, die gegen die Äste geschlagen werden. Die reifen Oliven fallen auf den Boden und werden aufgelesen. Auch die Weiterverarbeitung erfolgt mit der Hand. Sie werden gewaschen und begutachtet, dann nach Größen sortiert und ein Teil dieser wunderbaren Früchte wird als Olivenöl gepresst.

Olive trees can grow incredibly old and have a very tall habit. In order to keep them accessible for harvesting, they are pruned in such a way that they do not "grow to the sky", but nevertheless the heavenly fruits ripen on their branches in the sun of this land and they transport this unique spiciness that is always emphasised. Many professional chefs even say that olive oil from Palestine is among the best in the world. This olive oil is fairly traded, has a full-bodied, excellent taste and is full of effective ingredients. Research has long taken a liking to the small fruit and its ingredients. You too can add the spice of the Orient to your dishes to convey a special, unique taste that you will never forget.

With our olive oil you directly support the farmers from the region and it is a livelihood for many people. These people live with nature, not against it.

Top ingredients in olive oil

What makes sun-ripened olive oil so special? The ingredients are mainly mono- and poly-saturated fatty acids. This is very good for our diet and has a positive effect on cholesterol levels. It contains oleocanthal, which has health-promoting properties. It also contains vitamin E, vitamin A and polyphenols. These have been proven to have an anti-inflammatory effect. Our Palestinian oil is also particularly rich in antioxidants and minerals. What this means for you is that you not only have a clear conscience because you are not supporting large corporations by buying the oils, but are actually supporting farmers who live from growing olives and producing olive oil. They have a wonderful, noble taste and a high effectiveness against free radicals, which, by the way, are produced in every body every day. The active ingredients of this olive oil are able to bind these free radicals and eliminate them from the body in a natural way.

You would like to use the valuable active ingredients of the fairly produced and traded olive oil as a remedy? To do so, take a small amount of olive oil directly every day. If you want to take a cure for your nerves and skin, it is recommended to take a tablespoon of olive oil every morning for a month. The oil improves the appearance of the skin, binds harmful substances and free radicals in the blood and its vitamin E content has a calming and relaxing effect on the nerves. Such a cure can also help you with gastrointestinal problems if you have problems with regular bowel movements.

Recent research published in the journal "Annals of Clinical and Translational Neurology" states that natural (virgin) olive oil may also have an impact on potential future Alzheimer's disease.

We at Nabali Feinkost are happy to be able to include this extra virgin olive oil from Palestine, another fairly traded product that supports the farmers in the region and contributes to the preservation of a millennia-old culture, and now offer it for sale to our customers in Germany.

With us you get the original, unadulterated, fresh olive oil with all its fabulous and scientifically proven positive effects on your body.

Taste

The extra virgin olive oil is delicate, full-bodied, sweet and smooth with a peppery finish.

Application

Nabali Fairkost olive oil from Palestine is ideal for dressings, marinades, sautéing vegetables and meat, and simply with pita bread or baguettes. In Palestine, it is served with hummus and zaatar.

Regulation (EC) No 1924/2006 of the European Parliament restricts nutrition and health claims made on foods

Photos and Content Copyright Weltladen/Caanan Fair Trade

About the trading partner Canaan Fair Trade:

Canaan Fair Trade fördert benachteiligte palästinensische Gemeinschaften durch den Vertrieb von Naturland Fair zertifiziertem Olivenöl, Mandeln und anderen Köstlichkeiten. Über 2.000 Kleinbauernfamilien können dadurch ihren Lebensunterhalt und ihre Kultur aufrechterhalten. Mit fairen Preisen entlang der gesamten Wertschöpfungskette ermöglicht Canaan eine nachhaltige Verbesserung des Lebensstandards. Gleichzeitig werden dadurch regenerative Ökosysteme gepflegt und Humusaufbau zur CO2-Speicherung betrieben. Die Olivenbäume in Palästina, einige davon mehr als 1.000 Jahre alt, zeugen vom harmonischen Austausch zwischen Boden, Pflanzen, Tieren und Menschen. Vom Erlös des hochwertigen Olivenöles geht ein Dollar pro Liter an das Programm „Trees for Life“. Mehrere 10.000 Oliven- und Mandelbäume konnten so schon gepflanzt werden. Zahlreiche Besuche des WeltPartner-Teams in Palästina z.B. zur jährlichen Olivenernte und eine gemeinsame Tour durch Deutschland machen die Partnerschaft zu etwas ganz Besonderem. Passend dazu ist Canaan Fair Trade auch Genossenschaftsmitglied der WeltPartner eG.

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