Portionen: 2 Personen
Zutaten
- 200 g Butter
- 100 g brauner Zucker
- 320 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 50 g Himbeermarmelade
- 1 TL Schwarzkümmel Samen
Anleitungen
- Weiche Butter, Zucker und Vanille schaumig schlagen. Nun das Ei hinzufügen und mischen.
- Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und erneut die Zutaten mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
- Den Teig zu kleinen Kugeln rollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Drücken Sie vorsichtig mit dem Daumen auf die Mitte jedes Kekses, um ein Loch zu erzeugen.
- ½ TL Marmelade in die Mitte jedes Kekses geben.
- Im Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Kekse eine helle Farbe bekommen. Abkühlen lassen und dann mit schwarzem Sesam bestreuen.
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