Made in Palestine

Maftoul Tabouleh

4.67 from 3 votes
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gericht Salat
Land & Region Mediterran
Portionen 2 Personen

Zutaten
  

  • 200 g Maftoul
  • 2-3 Cherrytomaten
  • Frühlingszwiebeln
  • Frische Petersilie
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Essig
  • Eine Prise Salz
  • Eine Prise Schwarzer Pfeffer

Anleitungen
 

Maftoul Zubereitung

  • Maftoul wie Reis kochen. Dazu 200g Wasser erhitzen und das Maftoul hinzugeben.
  • Das Ganze so lange köcheln lassen bis das ganze Wasser absorbiert worden ist. Mit einer Gabel im Anschluss das Maftoul auf lockern und abkühlen lassen.

Zubereitung des Salats

  • Cherrytomaten waschen und in Würfel schneiden.
  • Frühlingszwiebeln und Petersilie klein hacken.
  • Die Tomaten, Zwiebeln und Petersilie nun unter das Maftoul mischen.
  • Die restlichen Zutaten dazugeben. Das Ganze gut durchmischen und servieren.
Keyword arabische gewuerze, arabische kueche, Chili Flocken, dukah, dukkah, Fleur de Sel, Freekeh, harisa, israel gewuerze, jersualem kochbuch, Königskümmel, nabali fairkost, Olivenol, orientalische gewuerze kaufen, ottolenghi, ottolenghi geweurze kaufen, za atar, zaatar, zaatar kaufen, zatar kaufen