Dattel Kekse

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 2 Personen

Zutaten 

  • 8 Medjoul Datteln
  • 150 g reiner Hafer
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Erdnussbutter
  • 3 EL Kokosöl
  • Eine Prise Salz
  • Geschmolzene Schokolade

Anleitungen

  • Medjool Datteln entsteinen und in heißem Wasser einlegen, bis sie weich werden.
  • Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis alles zur einer homogenen Masse geworden ist,
  • Anschließend aus der Masse Kekse formen und auf einem Backblech geben.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 12 Minuten backen.
  • Während des Backvorgangs die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  • Zum Schluss die Kekse mit der flüssigen Schokolade beträufeln.

Notizen

Servieren Sie zu den Keksen Hafermilch als tolle Ergänzung.
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