Dukka
Zaatar, Sumac, Dukkah
Dukkah
Dukah
Eend
Dukkah
Freekeh
Ottolenghi Kruiden
Dukka
In voorraad

Dukkah uit Palestina

4,50 - 39,90

9,00 - 3,99 / 100 g

Levertijd: ca. 1-2 dagen

  • 100 % uit Palestina
  • Zonder kunstmatige smaakstoffen
  • Geen genetische manipulatie
  • Vrij van conserveringsmiddelen
  • Geen smaakversterkers

Product bevat: 100 g

50G
50G
100G
100G
200G
200G
300G
300G
1KG
1KG
Reset selectie
-
+
Artikelnummer: n. v. Categorieën: , Sleutelwoord:

Beschrijving

Dukkah - adembenemend lekker

Dukkah is een Palestijns kruidenmengsel op basis van geselecteerde komijn, anijszaad, geroosterde sesam en tarwe. Door de perfecte coördinatie van de kruiden ontstaat een unieke samenstelling die geniaal veelzijdig is en de smaak van een gerecht op wonderbaarlijke wijze kan intensiveren of zelfs een andere richting kan geven.

Als u een lekkere oosterse dip wilt, is de Dukkah kruidenmix de perfecte keuze. Het wordt op vers brood gestrooid en besprenkeld met olijfolie of arganolie, afhankelijk van de smaak, om een heerlijke pasta te maken.

Ingrediënten:

Tarwe: fijngemalen wordt het een soort griesmeel dat de pasta die je ervan kunt maken bijzonder smeuïg maakt.

Sesam: Voor dit kruidenmengsel moeten de sesamzaadjes ook geroosterd worden om de smaak te intensiveren. Dit creëert de speciale smaak van dit kruidenmengsel.

Komijn: de naam van dit kruid is tweeledig en dat geldt ook voor de betekenissen. De bladeren zijn enigszins kruisvormig en de vrucht doet qua vorm enigszins denken aan karwijzaad. In feite is de plant niet verwant aan karwij. Het wordt ook wel komijn genoemd en heeft een heel speciale smaak. Kenners plaatsen deze smaak automatisch in het Oosten, waarvoor hij typerend is.

Anijszaad: Dukkah bevat ook het typisch Turkse, Syrische en Libanese kruid anijszaad. Het wordt gebruikt voor stoofschotels met kip, lam en vis.

Gebruik

Dukkah is geschikt voor bijna alle gerechten en kan klassiek worden gegeten met vers brood en olijfolie - of worden gebruikt als marinade voor vlees- en visgerechten, en als strooikruid in soepen en salades.

Recept suggestie

Opslag

Onze Dukkah houdt het droog en beschermd tegen licht.

Aanvullende informatie

Gewicht 0,12 kg
Hoeveelheid

50G, 100G, 200G, 300G, 1KG

Recensies

Er zijn nog geen beoordelingen.

Schrijf de eerste review voor "Dukkah uit Palestina".