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Dukkah aus Palästina

4,2044,90

8,404,49 / 100 g

✅ 100 % aus Palästina
✅ Ohne künstliche Aromen

✅ Kein Gentechnik
✅ Frei von Konservierungsstoffen

✅ Keine Geschmacksverstärker

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Artikelnummer: n.a. Kategorien: ,

Beschreibung

Dukkah – atemberaubend Lecker

Dukkah ist eine palästinensische Gewürzmischung aus erlesenem Kreuzkümmel, Anis, geröstetem Sesam und Weizen. Durch die perfekte Abstimmung der Gewürze entsteht eine einzigartige Komposition, welche genial vielfältig ist und auf wundersame Weise den Geschmack eines Gerichts intensivieren oder gar in eine andere Richtung lenken kann.

Wer einen geschmacksintensiven orientalischen Dip haben möchte, liegt mit der Gewürzmischung Dukkah vollkommen richtig. Sie wird dazu auf frisches Brot gestreut und, je nach Geschmack, mit Olivenöl oder Arganöl beträufelt und wird dadurch zu einer leckeren Paste.

Inhaltsstoffe:

Weizen: Fein vermahlen, wird er zu einer Art Grieß, der die Paste, die man daraus herstellen kann, besonders cremig werden lässt.

Sesam: Auch für diese Gewürzmischung müssen die Sesamkörner zur Intensivierung des Geschmacks angeröstet werden. Dadurch entsteht der besondere Geschmack dieser Gewürzmischung.

Kreuzkümmel: Der Name dieses Krauts ist zweigeteilt und genau so verhält es sich auch mit den Bedeutungen. Die Blätter sind leicht kreuzförmig und die Frucht erinnert von der Form her ein wenig an Kümmelkörner. Tatsächlich ist die Pflanze nicht mit Kümmel verwandt. Sie wird auch Cumin genannt und hat einen ganz besonderen Geschmack. Kenner verorten diesen Geschmack automatisch in den Orient, für den er typisch ist.

Anis: Auch Dukkah enthält das typisch türkische, syrische und libanesische Gewürz Anis. Es wird für Schmorgerichte mit Huhn, Lamm und Fisch eingesetzt.

Dukkah anwendung:

Dukkah eignet zur nahezu allen Gerichten und kann klassisch mit frischem Brot und Olivenöl gegessen – oder als Marinade für Fleisch und Fischgerichte, sowie als Streugewürz in Suppen und Salaten angewendet werden.

wie lager ich dukah richtig:

Unsere Dukkah liebt es trocken und lichtgeschützt.

Zusätzliche Information

Gewicht0.12 kg
Dukkah Menge:

1 kg, 100 g, 200 g, 50 g, 500 g

Bewertungen

  1. Natascha

    Atemlos das Gewürz. Es ist extrem lecker und zu allem anwendbar. Geröteter Sesam sorgt für den nussig Geschmack. Anis ist sehr dezent und kreuzkuemmel harmoniert. Für ofengemuesse, dips, Marinaden, zu frischkaese geeignet. Einfach lecker. Vorsicht sucht Gefahr….

  2. David Angelika

    Super lecker für orientalische Gerichte ein muss.

  3. Manuela Blank

    Super köstlich ganz simpel mit Olivenöl und Brot, einfach himmlisch!

  4. Sascha Holzmann

    Schon alleine mit Olivenöl und Brot köstlich, besonders der geröstete Sesam, den man gut herausschmeckt. Freue mich schon, es in diversen Grill Gerichten auszuprobieren.

  5. Irene Peeters

    Mein neues Lieblingsgewürz, man schmeckt die köstlichen Aromen sehr gut heraus.

  6. Christin S.

    Ein wunderbares Gewürz. Egal ob zum Fleisch, Gemüse oder nur zum dippen mit Brot und Olivenöl. Einfach lecker. Wir nehmen zur Zeit kaum was anderes.. und Preis Leistung stimmen auch absolut.

  7. Denise (Verifizierter Besitzer)

    Sehr lecker und einfach zu verwenden, besonders als Dip zu Brot! Vielen Dank für dieses tolle Gewürz.

  8. Elli

    Fantastisch. Wir durften die Gewürzmischung am Stand probieren und waren so überzeugt, dass wir es sofort mitgenommen haben. Seitdem ist es ein fester Bestandteil unserer Küche, sei es beim Snack auf einem Brot mit Frischkäse oder vegan in einer Kürbissuppe, einfach grandios! Kaufen jetzt auch noch die anderen Gewürzmischungen…

  9. Susanne

    Es ist ja nicht einfach, die richtigen Gewürze für Ottolenghis Rezepte zu bekommen – toll, dass dies so schnell und in so guter Qualität bei Nabali zu bekommen ist!

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