Beschreibung
Garam Masala – Bringe die Vielfalt Indiens in deine Küche
Was bedeutet eigentlich Masala?
Masala stammt aus dem Hindi und bedeutet soviel wie Gewürze oder Zutaten. Es wird daher sehr oft als in beliebten indischen Gerichten als Zusatz verwendet. Sehr bekannt ist das ,,Garam Masala,, sowie Tandoori Masala. Unser Premium Garam Masala ist nach original indischer Rezeptur hergestellt und besteht aus folgenden Gewürzen:
- Coriander
- Cumin
- Pfeffer
- Senf
- Knoblauch
- Kümmel
- Ingwer
- Anis
- Zimt
- Bockshornklee
- Nelken
Wie schmeckt das Garam Masala eigentlich?
Ein erdiger, leicht scharfer Geschmack, der gerne in indischen Gerichten verwendet wird. Dabei steht Masala für Sauce, für Dip und für ein Gericht, das mit einem Saucenansatz gekocht wird. Garam Masala sollten Sie schon vor dem Zubereiten Ihres gewünschten Gerichts mit etwas Fett im Topf lösen und es verzehrfertig kochen.
Wir empfehlen, dass Sie die Schärfe testen, weil die Nahrungsmittel, die Sie dazu reichen, die Schärfe ja noch aufnehmen werden. Am besten stellen Sie beim ersten Verwenden dieser Gewürzmischung eine Schale mit Sauce als Dip bereit, um auszuprobieren, ob die Schärfe für Sie so angenehm ist.
Bei Nabali Fairkost unterstützen Sie die Händler direkt, die diese Gewürzmischung produzieren und abfüllen. Der Handel ist nachhaltig und kommt ohne Zwischenhandel aus.
Die besonderen Eigenschaften von Garam Masala:
- erdig und leicht scharf im Geschmack
- wird immer als Sauce verwendet und gibt dem Gericht somit nicht nur Schärfe, sondern auch Sämigkeit
- entfaltet seine Schärfe über die Zugabe von Fett
Tolle Rezepte gibt es bei uns auf der Rezept Seite
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