Getrocknete Mloukhiya Blätter
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Getrocknete Mloukhiya Blätter

2,90

19,50 14,50 / kg

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  • Arabisches Gericht
  • Sehr nähreich
  • Muskraut
  • Leicht zubereitet
  • Alternative zur Spinat

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Artikelnummer: NF43239 Kategorien: , , Schlagwort:

Beschreibung

Muluchiya was?

Viele Fragen sich wohl was dies ist und wie es zubereitet wird! Im nahen Osten von Palästina bis zur Zypern gehört Mloukhia auch Mokokhia zur Hauptspeise. Es wird zur Reis serviert. Dazu gibt es meist Lammfleisch oder Hühnchen. Vegetarier genießen diese gesunde Kost mit Zitronenscheiben sowie frischem Brot.

Die Zubereitung ist sehr einfach. Viele unserer arabischen Kunden werden sich freuen, das wir dies nun auch ins Sortiment genommen haben.

Hierzulande wird es als Muskraut bezeichnet.

Ursprung und Geschichte:

Die meisten Wissenschaftler vertreten die Ansicht, dass das Gemüse Muluchiya seine Ursprünge im Alten Ägypten hat. Es gibt Nachweise, dass Indien das Ursprungsland der verwandten Spezies Corchorus capsularis ist, die als Lebensmittel sowie als Faserstoff genutzt wird.

Es heißt, dass der FatimidenKalif al-Hākim bi-amr Allāh während seiner Regentschaft (996–1021) den Verzehr von Muluchiya verboten habe. Er soll geglaubt haben, dass der Genuss des Gerichtes Frauen „zur Ausschweifung verleite“. Nach seinem Tod wurde das Verbot aufgehoben. Die Drusen essen aus Verehrung für Al-Hakim bi-Amr Allah bis heute keine Muluchiya.

Zubereitungsvideo:

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,2 kg

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