Beschreibung
Kokosblütenzucker
Kokosblütenzucker hat eine stärkere Süßung als herkömmlicher weißer Zucker und lässt den Zuckerspiegel langsamer ansteigen. Daraus wird geschlossen, dass er nicht so belastend für den Körper ist und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen kann. Er enthält andere Süßungsstoffe, die zwar nicht direkt gesünder sind. Dadurch aber, dass Sie mit weniger Kokosblütenzucker auskommen und dieser langsamer im Körper verstoffwechselt wird, bei gleichzeitig stärker süßendem Geschmack lassen sich einige Kalorien sparen und der Heißhungereffekt wird vermieden.
Bei normalem, weißem Industriezucker steigt der Blutzuckerspiegel sehr schnell an, was zu einer starken Gegenreaktion vom Körper führt. Das wiederum begünstigt, dass Sie sehr schnell wieder hungrig werden. Kokosblütenzucker kann also letzten Endes sogar zu einer gesünderen Ernährung beitragen. Achten Sie allerdings auf die veränderte Süße. Wenn Sie noch ganz neu mit Kokosblütenzucker arbeiten, könnten Sie das Gefühl haben, Sie haben zu wenig gesüßt. Ihr Körper wird es Ihnen nicht nur danken, sondern er wird sich auch an dieses neue Süßegefühl gewöhnen.
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