Beschreibung
Olivenpaste
Grüne Oliven sind die unreifen Früchte des Ölbaums und sehr reich an einfach ungesättigten Fettsäuren. Sie können Ihren Körper vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen schützen. Als besondere Inhaltsstoffe finden sich Natrium, Kalzium, Phosphor und Eisen darin.
Aus der Küche des Mittelmeers und des Orients ist die hier angebotene Olivenpaste nicht wegzudenken. Sie wird hier als Dip zu frischem Brot, zu Crackern und diversen Speisen gereicht. Auch als Verfeinerung von Saucen und Salaten wird sie gerne eingesetzt.
Klassischer Tischgenuss im Jordanland
Das Jordanland ist für seine Gastfreundschaft bekannt. Hier sitzt man nach getaner Arbeit gerne zusammen. Der Tisch ist reich gedeckt und hier findet sich traditionell auch die aromatische Olivenpaste. Die Grundlage dieser typisch palästinensischen Köstlichkeit sind die grünen Oliven, die zunächst sehr fein geschnitten werden und dann zu einer Paste verarbeitet. Diese erhalten Sie hier angereichert mit feinem Olivenöl, einer Prise Salz und einer milden Chili Sauce. Dadurch erhält sie ein sehr feines Aroma, das wunderbar zur im Original erhaltenen Kulinarik des Jordanlands passt. Frisches Brot und Cracker, die mit dieser Paste bestrichen oder die gedippt werden, sind die Grundlage des gemeinsamen Genusses. Ebenfalls können Sie mit dieser Olivenpaste die beinahe schon legendären Antipasti verfeinern. Jeder kann so dosieren, wie er es mag und der Tag klingt bei gemeinsamem Genuss und guten Gesprächen aus.
Fairtrade und nachhaltige Produktion
Bei all unserem Handeln steht bei uns von Nabali Fairkost der Gedanke des fairen Handels im Vordergrund. Wir beziehen unsere Produkte direkt von den Herstellern, die durch diesen Handel ihre Existenzen sichern können. Die Herstellung erfolgt nachhaltig, so dass auch Ressourcen geschont werden.
Darüber hinaus legen wir größten Wert auf absolut authentische Produkte, die ohne den Einsatz von Gentechnik und den Zusatz von künstlichen Aromen daherkommen. Nur so können wir unseren Beitrag zu einer ausgezeichneten Kulinarik leisten und das ist ein Teil unserer Mission.
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