Avocado Zaatar Eiaufstrich
Rated 5.0 stars by 1 users
Author:
Claudia
Zubereitungszeit:
15 minutes
Kalorien
912
Cost
4,50
Orientalischer Frühstückstraum: Spiegelei mit Zaatar auf Avocado-Toast 🥑🍳
Ein einfaches Rezept, das geschmacklich überrascht und dich perfekt in den Tag starten lässt: Cremige Avocado, ein perfekt gebratenes Spiegelei und eine Prise original Zaatar aus Palästina – fertig ist das vielleicht leckerste Frühstück der Woche!
Zutaten
Portionen: 1
Für die pürierte Avocado
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1 Avocado
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1 TL Zitronensaft
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Eine Prise Nabali Meer Salz
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Eine Prise Schwarzer Pfeffer
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1 TL Olivenöl, Nabali Fairkost
Für die Eier
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1 EL Pflanzenöl
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2 Eier
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2 TL Zaatar, Nabali Fairkost
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Eine Prise Salz
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Eine Prise Schwarzer Pfeffer
Serviert mit:
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2 Brotscheiben
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Zitronenscheibe
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Frische Petersilie
Anleitungen
Avocado zedrücken und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl würzen.
Die Eier etwa 3 Minuten in etwas Pflanzenöl braten.
Die zerdrückte Avocado auf frischen Brotscheiben bestreichen und mit den Spiegeleiern belegen.
Verfeinern Sie das Ganze mit etwas schwarzem Pfeffer und Zaatar.
Servieren sie es je nach Belieben mit Zitronenspalten und etwas Petersilie.