Dattel Kekse

Medjool Dattel Cookies

Claudia
Zubereitungszeit:

30 minutes

Medjool Datteln aus Palästina – Die süße Königin der Küche 🌴✨

Sie sind weich, saftig, karamellig-süß und ein echtes Naturwunder: Die Medjool Datteln aus Palästina sind nicht nur ein beliebter Snack, sondern auch eine köstliche Zutat für unzählige Rezepte – von süß bis herzhaft. In unserem Kochblog zeigen wir dir, warum diese edlen Datteln in keiner Küche fehlen dürfen!
Die Königin der Datteln, bekannt für ihre natürliche Süße, saftige Textur und Größe. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen, sind Medjoul Datteln ideal als gesunder Snack oder Zutat in süßen und herzhaften Gerichten."

Zutaten

    Portionen: 2 Personen

    • 8 Medjoul Datteln
    • 150 g reiner Hafer
    • 1 TL Backpulver
    • 100 g Erdnussbutter
    • 3 EL Kokosöl
    • Eine Prise Salz
    • Geschmolzene Schokolade

    Anleitungen

    1. Medjool Datteln entsteinen und in heißem Wasser einlegen, bis sie weich werden.
    2. Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis alles zur einer homogenen Masse geworden ist,
    3. Anschließend aus der Masse Kekse formen und auf einem Backblech geben.
    4. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 12 Minuten backen.
    5. Während des Backvorgangs die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
    6. Zum Schluss die Kekse mit der flüssigen Schokolade beträufeln.
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