Himbeerkekse mit Schwarzkümmel Samen
Himbeerkekse mit Schwarzkümmel – fruchtig, würzig & überraschend anders 🍪🌺🌿
Diese Himbeerkekse mit Schwarzkümmelsamen sind ein echter Geheimtipp für alle, die süßes Gebäck gern mit besonderen Aromen kombinieren. Die fruchtige Säure der Himbeeren trifft auf die würzige, leicht nussige Note von Schwarzkümmel – eine ungewöhnliche, aber köstliche Verbindung, die den Gaumen überrascht und begeistert.
Zutaten
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200 g Butter
100 g brauner Zucker
320 g Mehl
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
50 g Himbeermarmelade
1 TL Schwarzkümmel Samen
Anleitungen
Weiche Butter, Zucker und Vanille schaumig schlagen. Nun das Ei hinzufügen und mischen.
Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und erneut die Zutaten mischen, bis ein weicher Teig entsteht.
Den Teig zu kleinen Kugeln rollen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Drücken Sie vorsichtig mit dem Daumen auf die Mitte jedes Kekses, um ein Loch zu erzeugen.
½ TL Marmelade in die Mitte jedes Kekses geben.
Im Ofen 12-15 Minuten backen, bis die Kekse eine helle Farbe bekommen. Abkühlen lassen und dann mit schwarzem Sesam bestreuen.