Shakshuka
Zutaten
1 EL Pflanzenöl
½ rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
1 Knoblauchzehe, gehackt
½ rote Paprika, gehackt
½ grüne Paprika, gehackt
200 g gehackte Tomaten
1 TL Zucker
½ EL Shakshuka
Eine Prise Salz, eine Prise schwarzer Pfeffer
2 Eier
Anleitungen
Fügen Sie in einer heißen Pfanne Pflanzenöl hinzu und braten Sie zuerst die Zwiebeln und den Knoblauch an.
Nach einer Minute die Paprika dazugeben und weitere 3 Minuten kochen.
Nun die gehackten Tomaten dazugeben und mit Salz, schwarzem Pfeffer, Shakshuka und Zucker würzen.
5 Minuten kochen lassen. Anschließend Zwei Eier darauf aufschlagen und für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen.
Servieren und genießen!