Manuka Honig
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Reiner Honig - Lavendel
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In Stock

Calluna – Heidehonig

11,90

Geschmacksbeschreibung:

  • Intensiv, komplexe und aromatische Aromen
  • Karamellisierte und blumige Note
  • Entwickelt kraftvollen und anhaltend holzigen Geschmack
  • Hinterlässt Im Abgang eine leichte Bitterkeit
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Artikelnummer: 3533 Kategorien: , , Schlagwörter: ,

Beschreibung

La Manufacture du Miel

Manuka Honig

 

Eine bedeutungsvolle Geschichte, in der sich Natur, Biodiversität und Bienen vermischen.

2010 haben unsere Freunde von ,,La Manufacture du Miel,,Ihre Imkerei gegründet, die heute aus tausend Bienenstöcken besteht. Das entspricht ca. fünfzig Millionen Bienen, verteilt auf der ganzen Imkerei, von der Französischen Provence Burgund. Der Gründer von La Manufacture du Miel gründete 2014 eine NGO welche sich für den Schutz von Bienen einsetzt und Menschen sensibilisiert im Umgang mit Bienen und Ihren Lebensräumen. Eine sehr wichtige Aufgabe, denn der Erhalt unsere Artenvielfalt, unserer landwirtschaftlichen Produktion und die damit verbundene Ernährungssicherheit sind ohne der Bienen nicht existent.

Warum Honig von ,,La Manufacture du Miel,, kaufen

Weil es Zeit ist für transformative Veränderung ist. Weil wir alle zum Verbraucherakteur werden können. Weil wir den Rhythmus der Natur respektieren müssen und was sie uns bietet. Weil wir aufrichtig handeln müssen.

La Manufacture du Miel verpflichtet sich zu vollständiger Transparenz und Rückverfolgbarkeit, von der Ernte der Blumen bis zur Lieferung deines Honigglases. Jeder Rohhonig ist das Ergebnis schwer vorstellbarer und wenig bekannter Bienenarbeit.

Wusstest du das für dein 250G Honigglas die Bienen

  • 14.000 Ausflüge gemacht
  • 38.000 km zurückgelegt
  • 1.500.000 Blumen gesammelt haben!

Produktbeschreibung Heidehonig Callune

Der monoflorale Heidehonig von Callune zeichnet sich durch seine intensiven, komplexen und aromatischen Aromen aus. Es bietet karamellisierte und blumige Noten. Im Mund entwickelt er einen kraftvollen und anhaltenden holzigen Geschmack, der im Abgang eine leichte Bitterkeit hinterlässt.

Futterstandort: Lozère
Blütezeit: Juli – September

Farbe

Calluna-Heidehonig hat eine bernsteinbraune Farbe, die zum Rostrot neigt und mit der Zeit ockerrot wird.

Textur
Dieser Honig hat eine einzigartige sogenannte thixotrope Textur (cremig bis fein gallertartig). Calluna Heidehonig hat eine langsame Kristallisation.

Wie schmeckt man Bruyère Callune-Honig?

Extrem kompliziert zu extrahieren, das macht ihn zu einem seltenen Honig.
Dank seiner dickeren Textur kann es morgens mit einem Teelöffel oder auf Toast genossen werden. Es eignet sich auch perfekt zum Süßen von Getränken. Seine Konsistenz und sein   Duft machen ihn zu einer hervorragenden Zutat für Lebkuchen.

Apitherapie

Es ist ein Honig, der sehr reich an Spurenelementen, Vitaminen und Mineralstoffen ist: Bor, Kalium, Eisen, Schwefel, Mangan (antiallergisch, antioxidativ), die den Blutzucker regulieren und Rheuma lindern können. Honig weist darüber hinaus folgende Eigenschaften auf:

  • Antiseptika
  • antianämisch
  • Diuretika
  • energetisierend
  • stärkend
  • remineralisierend

Weitere Honigsorten von unseren Partner

 

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