Beschreibung
Nabali Fairkost Sparset 3
Dieses Geschenk Sparset enthält folgende Produkte:
- Zaatar 100G
- Dukkah 100G
- Sumac 100G
- Syrische Baharat 100G
- Ras El Hanout 100G
- 210 Seitiges Kochbuch
Beschenke Freunde mit Produkten der besonderen Art.
Produkte des Sets im Detail:
Zaatar: Der Name dieser Gewürzmischung kommt von ihrer Hauptzutat, dem wilden Thymian, denn es ist der arabische Name des verwendeten Krauts. Es entspricht geschmacklich dem hiesigen Oregano und wird in Israel Ysop genannt. Außerdem sind Sesam, Sumach und etwas Salz enthalten. Diese Gewürzmischung ist als die beliebteste in Palästina bekannt und sie wird sogar zum Frühstück eingesetzt. Die Verwendung findet mit Olivenöl und frischem Vollkornbrot statt.
Sumac: Die Berberitze ist eine leckere winzig kleine säuerliche Frucht und wird vor allem im Nahen Osten für herzhafte Gerichte verwendet. Sie enthält viel Vitamin C und sättigende Ballaststoffe. Nabali Fairkost Sumach stammt zu 100 % aus Palästina und wird von Frauenkooperativen handgepflückt, getrocknet und gemahlen. Sumach hat einen fruchtig – sauren Geschmack und kommt gerne als Ersatz für Zitronen und Essig in Speisen vor. Wusstet Ihr das in unserem leckreren Zatar auch Sumach enthalten ist
Dukkah: Dukkah ist eine palästinensische Gewürzmischung aus erlesenem Kreuzkümmel, Anis, geröstetem Sesam und Weizen. Durch die perfekte Abstimmung der Gewürze entsteht eine einzigartige Komposition, welche genial vielfältig ist und auf wundersame Weise den Geschmack eines Gerichts intensivieren oder gar in eine andere Richtung lenken kann.
Syrische Baharat: Holen Sie sich den Geschmack Syriens nach Hause. Diese Mischung nennt sich auch Sabah Baharat oder Seven Spice. Dazu ist es wichtig, zu erwähnen, dass die Zahl 7 neben der Zahl 5 im Islam eine heilige Zahl ist. Geschmacklich haben Sie hier eine ganz besondere Mischung, die sich vor allen Dingen durch den starken Einsatz von Muskat erklären lässt. Die 7 Gewürze Mischung eignet sich hervorragend für das Zubereiten schmackhafter Hackfleischgerichte – denken Sie etwa an das typische Kibbeh. Aber auch zum Mari- nieren von Poulet eignet sich diese Mischung hervorragend. Um den typisch arabi- schen Geschmack in Ihre Gerichte zu zaubern, können Sie auch Füllungen, Eintöpfe oder Reis mit dieser Mischung aufwerten. Eine perfekte Symbiose ergibt sich darü- ber hinaus mit Zutaten wie Granatapfel, Dill, Minze, Petersilie und Joghurt.
Ras El Hanout: Ras El Hanout ist eine Gewürzmischung. Wörtlich übersetzt bedeutet sie in etwa „das Beste des Landes“. Ihren Ursprung hat die Gewürzmischung Ras El Hanout in Maghreb. Es handelt sich dabei um ein traditionelles Gewürz, das gerne für Couscous, Bulgur und Reis eingesetzt wird, aber auch für Lamm, Fisch und Gemüse.
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